Big Pit

Tra gli affezionatissimi clienti del BIG PIT vi imbatterete anche in volti noti come Gigi e Ross, la famosa coppia che al BiG PIT ci proporrà sketch per accompagnare le leccornie gastronomiche con tanto divertimento!


La Birra

La birra, insieme al vino, è una delle più antiche bevande conosciute, infatti veniva prodotta anche dagli egizi. La birra è composta da acqua, malto d’orzo e luppolo. L’utilizzo del luppolo è antichissimo ma la pratica rigorosa di luppolare il mosto nasce nel XIII secolo. Una birra comune è composta all’incirca dal 95 % di acqua, dal 4,5% di alcol ed il resto da sali minerali.

Rhum

Il rhum è tipico dei Carabi, ma se ne produce in varia misura in tutte le aree tropicali di coltivazione della canna da zucchero, per esempio in India. È un’acquavite derivata dalla canna da zucchero, esattamente dalla fermentazione alcolica e della distillazione sia del succo o sciroppo di canna che della melassa

Al Big Pit…

Guatemala:
Zacapa centenario 23 anni

Nicaragua:
Zapatera 1994
Zapatera 1990

Panama Malecon Reserva Superior 12 anni
Malecon Reserva Superior 15 anni
Malecon Reserva Imperial 18 anni
Malecon Reserva Imperial 21 anni
Malecon Reserva Imperial1976

Whisky

E’un distillato ottenuto dalla fermentazione di cereali come l’orzo, il granoturco, il frumento, la segale e l’avena. Esistono molte varietà di whisky che si differenziano tra loro per particolarità nel gusto, nell’aroma, nelle tecniche di preparazione e nei tempi di maturazione ed invecchiamento. Il termine whisky deriva dal gaelico “Uisge-beatha”, che vuol dire “acqua di vita”.
“Nel 2002 il BIG PIT è apparso sul Gambero Rosso, in quanto unico locale del Centro sud Italia ad essere fornito delle seguenti tipologie di Whiskey”:

  • The Balvenie 10 years
  • The Balnenie 12 years
  • The Balnenie 15
  • yearsGlenmorangie 10 anni
  • Glenmorangie Sherry
  • Wood Finish
  • Glenmorangie Port Wood Finish
  • Glenmorangie Madeira Wood Finish
  • Obaan
  • Talisker